31 juillet 2007

Soufflé crémeux aux brocolis et au gorgonzola

C'est une recette que j'ai trouvé dans le livre "cakes et soufflés" de la popote des potes. C'est inratable et tellement délicieux!! La seule chose nécéssaire ici c'est de savoir faire une béchamel mais pour les + novices, de la béchamel toute faite en briquette peut faire l'affaire! Ingrédients: 300g de fleurettes de brocolis ( surgelés c'est parfait) 150g de gorgonzola 5 oeufs (4 entier + 1 blanc) 30g de beurre 30g de farine 20cl de lait sel et poivre Préparation: Faites cuire les... [Lire la suite]
Posté par gwenlol à 17:56 - - Commentaires [1] - Permalien [#]