28 juillet 2007

Verrines d'avocat au crabe et à la mangue

Ingrédients: Avocat Miettes de crabes 1 mangue 1 citron vert Pour les quantités je me souviens plus trop mais ce n'est pas trés important. 1 avocat peut largement faire 2 verrines. Préparation: Ecraser l'avocat pour obtenir une purée, Saler, Poivrer et ajouter le jus de citron vert. Mettre cette purée au fond des verres( 1/4 du verre) Ajouter au dessus les miettes de crabes Rajouter une lamelle de mangue ainsi qu'un morceau de citron vert pour la déco. Dans les photos du baptême vous pouvez voir ces... [Lire la suite]
Posté par gwenlol à 15:24 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

28 juillet 2007

Quiche à la féta version "grand moule"

Voici donc les quantités nécessaires à la réalisation d'une quiche féta/poivrons dans un moule à tarte: Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 3 petits poivrons rouges 1cc de thym 4 gousses d'ail 400 g de féta (2 paquets) 200 g de crème fraîche 3 oeufs. Même réalisation que pour les minis quiches four th.7 pendant 35min
Posté par gwenlol à 15:11 - Commentaires [0] - Permalien [#]
23 juillet 2007

Minis quiches à la feta et aux poivrons

Ingrédients: Pâte brisée 1 Poivron rouge 1 cc de Thym 1 gousse d'ail 120 g de Feta 70g de Crème Fraîche 1 Oeuf Préparation: Emincer le poivron en fines et petites lanière,puis les faire revenir dans un peu d'huile. Lorsque c'est cuit rajouter le thym + l'ail haché. Ecraser la feta avec une fourchette puis y ajouter la crème et l'oeuf. Mélanger les deux préparations ( feta+poivron) Mettre ce mélange dans les fond des minis tartelettes. LE... [Lire la suite]
Posté par gwenlol à 08:59 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
21 juillet 2007

commentaires!

Voilà j'ai vu que mon blog était régulièrement visité mais finalement personne ne me laisse de commentaires! C'est dommage car c'est quand même dans le but d'échanger nos idées, nos points de vu... Et puis c'est toujours plus motivant de continuer un blog si VOUS participez! Je compte sur vous, laissez moi vos adresses de blog aussi pour que je puisse vous lire! allez bye!
Posté par gwenlol à 17:52 - Commentaires [1] - Permalien [#]
08 juillet 2007

crumble à "l'envers" aux tomates et à la feta

Ingrédients:pour 1portion Tomates confites (voir recette ds les verinnes) Feta 1 Biscotte 1 Escalope de Poulet Boursin noix et noisettes Préparation: Mettre les tomates confites au fond d'un ramequin, bien écraser avec une fourchette. Ecraser la feta et la mettre au dessus des tomates. Bien tasser. Pour ce qui est du poulet, couper le en petit cube assez fins et les faire cuire à la poêle avec de l'huile d'olive, il faut que ce soit un peu grillé. Ajouter du basilic si vous aimez. Donc ensuite... [Lire la suite]
Posté par gwenlol à 18:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
08 juillet 2007

Verrines de tomates confites

Préparation: Couper des tomates cerises en deux, les mettre dans un plat, la pulpe face à vous. Saler les tomates avec du gros sel,aroser les d'huile d'olive et saupoudrer les de thym. Mettre au four position grill pendant 1/2H  tout depend des fours donc vérifier bien! Quand elles sont bien cuites, vous les sortirez et les mettrez dans un verre. N'oubliez pas de verser le jus dedans. Rajouter des gressins et hop c'est prêt!
Posté par gwenlol à 18:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

06 juillet 2007

Photos buffet baptême

Un grand merci à ma soeur VERO qui m'a bcp aidé pour la préparation de ce magnifique buffet!!!!!!
Posté par gwenlol à 16:45 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
06 juillet 2007

Cookies américains aux pépites de chocolat

Ingrédients pour environs une trentaine de cookies 100g de Farine 100g de sucre 100g de sucre roux 100g de beurre mou 1 oeuf 1càc de levure chimique Préparation: Ecraser le beurre en pommade, puis y incorporer les 2 sucres, melanger bien. Ajouter l'oeuf puis la farine petit à petit et enfin la levure. Mélanger bien avec vos mains. Chauffer votre four à 160 /170° Faites des petites boules de pâte de la taille d'une noix et metter les sur une plaque de cuisson en les espaçant bien car ça triple... [Lire la suite]
Posté par gwenlol à 16:07 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
06 juillet 2007

Chaussons aux pommes et à la canelle

Ingrédients pour 8 petits chaussons: Un rouleau de Pâte Feuilleté 2 pots individuels de compote 1 càc rase de canelle 1 jaune d'oeuf Préparation: Avec un emporte pièce ou le couvercle d'un bocal (ce que j'ai fais), faites 8 cercles de pâte. Il vous faudra vous munir d'un rouleau à patisserie pour faire les derniers cercles avec les chutes des autres. Mettre une grosse càs de compote à la canelle d'un coté du cercle pour avoir la place de bien souder la pâte. Renouveler l'opération autant de fois que de... [Lire la suite]
Posté par gwenlol à 14:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
06 juillet 2007

Poulet curry,courgettes citronnées et mozzarela

Ingrédients pour 2 pers: 2 Escalopes de Poulet 1 Grosse Courgette 1 Demi Citron Curry en Poudre 1 Boule de Mozzarela Sel et Poivre 1 càs de Crême Fraîche pour chaque plat Préparation: Couper le poulet en petit cubes assez fins, les faire cuire dans de l'huile d'olive puis saupoudrer les de curry (2 càs suffisent). Mettre le poulet ainsi préparé dans les plats prévus. Auparavent vous aurez mis une tranche de mozzarela au fond du plat. Saler et poivrer. Couper les courgettes en petits cubes... [Lire la suite]
Posté par gwenlol à 14:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]