05 septembre 2007

feuilleté poulet, aubergines et mozzarela.

bon voilà ce soir j'ai tenté une expérience culinaire avec ce que j'avais dans le frigo et franchement ce petit feuilleté s'est révélé être "bon" .mais je pense que ca peut être amelioré si vous avez des idées...

Ingrédients:

  • 2 carré de pâte feuilleté
  • 1 demi aubergine
  • 1 boule de mozza
  • 2 escalope de poulet
  • coulis de tomate

Préparation:

Faire revenir le poulet dans une poêle,puis ajouter l'aubergine coupées en cube.

Etaler les carrés de pâte et napper les de sauce tomate (légèrement).

Verser ensuite le mélange poulet/aubergine, couper la mozza et la mettre dessus.

Ramener les 4 bords de la pâte au centre puis souder les pour refermer le feuilleté.

mettre au four à 180° pendant 25min

Posté par gwenlol à 21:31 - - Commentaires [1] - Permalien [#]


Commentaires sur feuilleté poulet, aubergines et mozzarela.

    Idées

    Bonjour c'est la première fois que j'envoie ce type de commentaire mais comme j'ai cuisiné hier de l'aubergine et j'ai peut -être une idée pour ton feuilleté poulet aubergine mozza.
    voilà, il est conseillé de faire dégorgé l'aubergine avec du gros sel pendant une heure dans une passoire ,la rincer après avant de la fariner et ensuite la faire frire.je pense que c'est possible si tu coupe ton aubergine en dés avant de la faire dégorgé.par contre tu ne pourras pas la faire revenir avec le poulet.Je ne sait pas pourquoi mais cela fait de l'aubergine un légume fondant et onctueux. à bientôt

    Posté par brisorgueil72, 12 novembre 2008 à 16:42 | | Répondre
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