les idées de mon buffet de baptême

Pour le baptême de ma fille Zoé, j'avais donc fais un buffet internationale, ( les photos sont visibles sur ce blog!). je vais donc vous donner  les différentes choses que j'avais choisi pour représenter les différents pays.

Japon:

• Plateau de sushis et de makis

Chine:

• Nems au porc
• chips de crevette

Mexique:

• Guacamole + chips mexicaines
• Tortillas fraîcheur au poivron
• Verinne de crabe et mangue à la méxicaine

Espagne:

• Tortilla (omelette épaisse) aux poivrons et oignons
• Tapas (pain grillé avec tomates,chorizo,anchois, gruyère  etc...)

Maroc:

• Taboulé marocain
• Bricks au poulet et à la canelle
• salade de poivrons marinés
• Salade d'olives marinées

Italie:

• Charcutrie italienne (copa, jambon de parme etc..)
• Toast de polenta au chèvre
• Soufflé au gorgonzola et brocolis
• Toast à la tapenade ( tapenade au citron, à la pistache etc... voir oliv&co)
• Brochettes melon/copa
• Brochettes mozza/tomates
• Brochettes Féta/jambon
• Verrines jambon, tomates confites
• Salades de pâtes

Inde:

• Verrine de poulet au curry froid
• Pain indien
• pakoras
• raïta
• Manchons de poulet tandoori

France:

• Toast de fois gras
• Toast de magret séché
• Mini quiche lorraine
• Charcutrie française ( jambon de bayonne,andouille etc....)

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