28 juillet 2007
Verrines d'avocat au crabe et à la mangue
Ingrédients:
- Avocat
- Miettes de crabes
- 1 mangue
- 1 citron vert
Pour les quantités je me souviens plus trop mais ce n'est pas trés important.
1 avocat peut largement faire 2 verrines.
Préparation:
Ecraser l'avocat pour obtenir une purée, Saler, Poivrer et ajouter le jus de citron vert.
Mettre cette purée au fond des verres( 1/4 du verre)
Ajouter au dessus les miettes de crabes
Rajouter une lamelle de mangue ainsi qu'un morceau de citron vert pour la déco.
Dans les photos du baptême vous pouvez voir ces verrines sur la 4eme photos en partant du haut.
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